Le Alte Vie, le loro varianti, i sentieri della valle sono alla portata di ogni discreto camminatore e non presentano particolari difficoltà. Le prime sono dotate di tabelle segnaletiche gialle che riportano, oltre al punto di stazione, direzioni, quote e tempi di percorrenza, vette e colli, laghi e rifugi.
A cura dellHostellerie vengono anche fornite cartine topografiche per ogni itinerario.
Di grande richiamo sono le proposte per gite lungo i sentieri del parco in mountain bike prenotabili presso lHostellerie. Tutti possono raggiungere mete suggestive e indimenticabili, come le alte praterie verdi intorno ai laghi alpini del Colle di Entrelor, valico per la Valle di Rhêmes; il rifugio Chabod, balcone sullanfiteatro dei ghiacciai dellHerbetet, di Montandayné, del Piccolo Paradiso, i pittoreschi laghi posti a specchio delle montagne che incoronano il colle del Nivolet; il rifugio Vittorio Emanuele II, base per lascensione al Gran Paradiso; il vallone di Leviona, dominio di camosci e stambecchi, sui declivi del Col Lauson che incombe sulla valle di Cogne, il bivacco Sberna, sulla cerniera rocciosa dei grandi ghiacciai ... e tante altre ancora.
Chi desidera essere accompagnato da una guida in grado di illustrare le caratteristiche dellambiente naturale, può richiederla tramite la direzione dellHostellerie, la quale mette anche a disposizione lesperto di fauna e flora alpina, che in appositi incontri allaperto illustra gli aspetti più singolari della natura montana. La guida diventa indispensabile quando si affrontano il Gran Paradiso, la Grivola, il Ciarforon, lHerbetet, il Gran Serz, il Gran Nomenon, il Monciair, la Becca di Montandayné, per i quali la normale attrezzatura deve essere completata con corda, piccozza e ramponi.
Capita anche il giorno in cui si preferisce lescursionismo ...su ruote. E allora andiamo a curiosare in unaltra valle, oppure a scoprire Aosta e i suoi 2000 anni di storia. Una cinquantina di Km ed eccoci, a scelta, al tunnel del M. Bianco o del Gran S. Bernardo, per raggiungere Chamonix, Chambery, Losanna, Ginevra...